בקקאו אין כמעט קפאין, הכמות היא מזערית מאד בטח יחסית לקפה או אפילו לתה ירוק (פחות מ10% לעומת קפה)

בין התבלינים יש קינמון וצ'ילי .אין לנו אפשרות לחשוף את המתכון המדוייק כיוון שהוא בלעדי,אך אם יש איזה תבלין או מרכיב שיש לכם בעיה איתו, כתבו לנו ונאמר לכם אם מופיע. **מעבר לכך מידע על רכיבים אלרגנים מופיע בגב האריזה

קקאו מלא אורגני , תמרים אורגנים שלמים, תבלינים

קפה הוא מקור אנרגיה עבור הרבה אנשים. אך ההשפעה שלו על הערנות שלנו מאוד קצרה - כ 20 דקות בלבד ודבר שצריך לתחזק לאורך הזמן בעוד כוסות שתייה. לעומת ההשפעה של הקקאו שנמשכת 4-5 שעות. בנוסף יש לו צד שמשפיע פחות טוב לטווח הארוך. פוגע בספיגת הברזל,מעורר בעיות בקצב הלב , נחשב ממכר ויש להמנע במצבים של לחץ דם, הפרעות שינה, עצבנות וחומציות יתר בקיבה. בקקאו יש פחות מעשירית מכמות הקופאין שבקפה והאנרגיה שהוא מעניק היא לטווח ארוך. כמו כן יש לו ייתרונות בריאותיים רבים. אכן רבים מלקוחותינו חיפשו דרך להחליף או להמעיט את צריכת הקפה שלהם ועברו לקקאו שלנו שנותן להם בוסט של אנרגיה בתחילת היום ולאורך היום.

370 גרם ( מכיל 24 מנות שתייה)

ללא סוכר לבן , מכיל תמרים אורגנים. במנה מומלצת יש כ1/6 תמר

ראשית אנחנו לא מוכרים קקאו, אנחנו מייצרים ומשווקים מוצר שנקרא "שיקוי קקאו פראי" המוצר מגיע בצורה של גרגירים יבשים העשויים מפולי קקאו בר (תקן fine) , תמרי מג'הול שלמים ותבלינים. כאשר מוזגים מים רותחים לתערובת ומערבבים יוצא משקה קקאו עשיר במרקם שוקולדי. יש רמות שונות ואיכויות שונות לקקאו. באבקת קקאו, גם האורגנית , יש בין 11% ל25% שומן ודווקא חומצות השומן הטבעיות שמצויות בקקאו, בעלות ערכים ואיכויות שמועילות לבריאות. המוצר שלנו מכיל קקאו מלא בלבד. בקקאו מלא יש 53-58% שומן יש אבקות קקאו אורגניות טובות, אך באופן כללי אבקת קקאו מהווה רק חלק מהתהליך בהפקת קקאו ועדיף עיסת קקאו על אבקה כי היא מכילה קקאו שלם מלא על כל ייתרונותיו לעומת אבקת קקאו שהיא מוצר שהוציאו ממנו את השומן וכן את רוב המזון והתועלות הבריאותיות. בנוסף, עניין הטעם: קקאו במקור הוא בעל מרירות,אנו חיפשנו דרך להביא את הקקאו כמה שיותר טבעי אך כן חיפשנו דרך בריאה להמתיק אותו ולכן הוספנו תמרים (במנה יש כשישית תמר) השילוב בין הקקאו לתמרים יוצר טעם מיוחד.

לא מדובר באבקת קקאו. מדובר במשקה קקאו משובח, מגיע בצורת גרגירים, אשר מורכבים מקקאו אורגני מלא, תמרים ותבלינים, מגיע בצורה שכל מה שצריך זה להוסיף מים ולשתות. כשמדברים על הייתרונות של הקקאו ועצם היותו עוזר ומסייע מבחינה בריאותית הכוונה היא לקקאו מלא ולא לאבקת קקאו

כן,כשר פרווה בהשגחת הרבנות מעלות

המוצר שלנו הוא משקה קקאו טבעי העשוי מפולי קקאו מובחרים,תמרים ותבלינים. רוב הקקאו שאנו מכירים ושנמכר בחנויות ,הוא רחוק מהקקאו בצורתו הטבעית, כזה שעבר תהליכי עיבוד ואין בו את האיכויות והיתרונות הבריאותיים שיש לקקאו בצורתו האמיתית. לנו במוצר שלנו היה חשוב להנגיש לאנשים את הקקאו כמה שיותר קרוב לאיך שהוא מגיע מהטבע, ללא התערבות ותוספות. אך יחד עם זאת קקאו בצורתו הטבעית הוא בעל מרירות ואנו חיפשנו צורת המתקה בריאה על מנת לשפר את טעמו ואת חווית השתייה. הקקאו שלנו מיועד לכל מי שרוצה להנות ממשקה בריא שנותן אנרגיה, גם למי שרוצה להפחית בכמות צריכת הקפה ולהפחית בצריכת משקאות מעובדים ומעבר לכך הוא טעים ועשיר, כך שמדובר בשילוב של בריאות והנאה.

כן בהחלט, אם אישה בהיריון יכולה לאכול שוקולד אז אפשר לחשוב על השיקוי קקאו כשוקולד איכותי מאוד.

הוספנו תמרים למוצר שלנו , על מנת להמתיק את הקקאו בצורה הכי טבעית ובריאה שיש. (במנה מומלצת יש כשישית תמר מג'הול) גם בפירות יש סוכר וזה דבר שחשוב לשים אליו לב בתזונה, במקרה של אכילת תמרים בהתחשב בערך הגליקמי שלהם יש אכן צורך במעקב אצל חולי סכרת. מה שכן כחלק מתפריט מאוזן ניתן לצרוך תמרים ,כמובן במתינות ובאיזון וכמובן זה משתנה מאדם לאדם ומצבו והאם הוא אוכל פירות או לא)

האמת היא שקקאו מפחית את הסיכון לעצירות . בין שאר ייתרונותיו הבריאותיים, הקקאו עשיר במגנזיום- מינרל שמקל על עצירות ומגמיש ( המגנזיום פועל להרפיית השרירים במערכת העיכול) *מה שנחשב לגורם שכיח לעצירות , זה תזונה עתירה בשומן מן החי,סוכן לבן ומזונות דלים בסיבים תזונתיים .

ילדים בהחלט יכולים לשתות .מדובר על קקאו בעל טעם שוקולדי איכותי. לא כל ילד יתחבר כי אין לזה טעם של שוקו כפי שמכירים מהסופר, אך מומלץ לתת לילד לנסות ולראות אם אוהב.

קקאו הוא אחד השומנים הטובים ביותר בתזונה הקטוגנית. הוא מכיל חומצות שומן חיוניות ונוגדי חמצון. מה שכן, הקקאו שלנו מכיל תמרים (במנה מומלצת כשישית תמר) . יש מזונות שמורכבים מכמה מרכיבים והם באזור ביניים מבחינת תזונה קטוגנית כיוון שהם מכילים כמות מסויימת של פחמימות וסוכרים. ניתן להנות ממזונות אלו ,כל עוד צורכים אותם במתינות .

אכן קקאו שיתחמם ייתר על המידה מעבד מהויטמינים ונוגדי החמצון. ערכנו המון בדיקות בשלב הפיתוח והגענו למסקנה ש: 1. המים הנמזגים מקומקום שהרגע רתח אינם בטמפרטורה של 100 מעלות אלא יותר 70מעלות. 2. ברגע המזיגה כאשר המים פוגשים את הכוס ואת המסה של הקקאו הטמפרטורה צונחת מידית לכ 43 מעלות. לרוב הבעיה שלנו היא הפוכה במיוחד בחודשים הקרים של השנה הטמפרטורה יורדת כך שהקקאו לא מתערבב מספיק בקלות.

הקקאו שלנו הוא לא נא. הוא קקאו קלוי. הוא כן יובש בשמש ולא בתנורים. לפי הגישה של אוכל נא מומלץ באופן כללי לאכול אוכל בצורתו הטבעית ללא חימום ולא מעובד, אך דווקא יש מאכלים שתהליך החימום תורם להם.זרעים בטבע בכלל (ובינהם פולי קקאו) נמצאים במצב שקשה לאכילה ודווקא בחימום ,לדוג' העמילן יותר זמין ועוד תרכובות שיוצאות מהקקאו. כמו כן התהליך משפיע על הטעמים ומעדן את המרירות (פולים שלא עברו קלייה יש להם טעם מאוד קשה) הרעיון של תזונת RAW הוא לאכול דברים כפי שהם מגיעים מהטבע ללא התערבות וחימום ולקבל את הערכים התזונתיים בצורה האולטימטיבית. כשמדובר בקקאו באופן ספציפי, אינדיאנים לדגומא נהגו לקלות את הקקאו כמסורת, גם כיום שבודקים וקולים את הקקאו הוא נפטר מכל מיני חומצות וחומרים שיש בו. גם קקאו שהוא RAW עובר תסיסה של שבוע שלם ובזמן התסיסה, יש 70 מעלות. נכון שלחום יש נטייה להרוס נוטריינטים אבל יש בתהליך חימום אלמנט שמאפשר. החום הופך את המזון לכזה שאפשר לצרוך ולעכל אותו עד לא מזמן הקקאו שיובא לארץ, רק הקקאו RAW היה מזני קקאו שהם באמת המובחרים והטיפול בהם היה מובחר יותר. אבל זה רק בשל העובדה שהקקאו האחר שהיו מביאים גם פולים וגם עיסת קקאו מלכתחילה היה קקאו מזנים מסחריים שהזנים האלה כדי להפוך אותם למוצר כמו שאנו מכירים , בגלל שמדובר בזנים נחותים יותר שנותנים יותר יבול אז צריכים לעבור תהליך אלקליזציה ,זה תהליך שבו טובלים את הפולים שהם חומציים מטבעם בתוך מי סודה וזה הופך אותם מחומציים לבסיסיים וזה באמת משהו שמנטרל את רוב הנוטריינטים שיש בקקאו. אנחנו מביאים מוצר שהוא סופר פרימיום , אלו זני בר מאקוודור , הזן נקרא אריבה נאציונל ,בחרנו את הרמות והאיכויות הכי גבוהות . הקקאו הזה עובר את כל התהליכים בצורה הכי עדינה. קודם כל ייבוש בשמש , תסיסה מאוד מדוייקת ולא יותר מידי כדי להגיע לנקודה הנכונה, קלייה מהירה וקצרה לעומת הפולים שמראש מגיעים בלי טעם וצריך לקלות אותם מאוד חזק ובעצם לשרוף אותם כדי שבסוף נרגיש את הטעם של השוקולד שאנחנו מכירים. אז התהליך שהפולים שלנו עוברים הוא אחר לגמרי, אחכ יש תהליך של טחינה, אפשר לטחון קקאו את אותה כמות ב2 דקות ואפשר לטחון את זה ב32 שעות, אנחנו הולכים על מקומות שהטחינה היא מאוד איטית כי זה מאפשר לקקאו להוציא את כל הטעמים והארומות ובאמת לאפשר את המזון הזה בצורה המקסימלית . יש הרבה מאוד דברים שמגדירים איכות של קקאו ואם החשש והרצון לRAW הוא כדי לקבל את כל הנוטריינטים , כל המחקרים שעוסקים בקקאו וביתרונותיו הבריאותיים וממליצים לשתות אותו, רובם השתמשו בקקאו מהסוגים שאנחנו משתמשים ,קקאו בר מהזנים שגדלים פרא וקלויים.

לקקאו השפעות בריאותיות רבות בינהן מועיל לבריאות הלב , מחזק מערכת חיסונית. בעל תכונות אנטי סרטניות, עשיר בנוגדי חמצון, בונה ומחדש תאים במוח, טוב לבריאות כלי הדם ותאי הדם, משפר את זרימת הדם ומספק יותר חמצן למוח, מספק אנרגיה , תורם למיקוד קורדינציה, יכולות קוגטניביות,זכרון ומעלה מצב רוח ועוד

המשקה טעים עשיר, בעל מתיקות מעודנת אשר מגיעה מהתמרים השלמים שיש במוצר. בפיתוח של המוצר כיווננו למתיקות שתתאים לרוב האוכלוסייה, יש כאלו שמעדיפים להמתיק יותר ויש כאלו שזה מתוק להם מידי תלוי למה הם רגילים. החשיבה היא איך לעשות משקה טעים ובריא וחלק מהתפיסה של הבריאות שלנו זה להמעיט בסוכר ובמוצרי סוכר מעובד בכלל. הסמיכות והמינון המומלץ יוצר משקה שוקולד נוזלי חם שמגביר את תחושת המתיקות ללא הגברת גורם המתיקות.

אנו כיוונו למשקה טבעוני, ניתן להוסיף חלב\תחליף חלב אך לא מחייב כלל ומומלץ לנסות ללא. המשקה המתקבל מערבוב הגרגירים והמים הוא בעל סמיכות עשירה הנובעת מחומצות השומן הטבעיות והבריאות שיש בקקאו. בדרך כלל אנשים רגילים לאבקת קקאו שיש בה 11% שומן ולכן יש צורך להוסיף משהו בשביל המרקם, מאחר ואנחנו משתמשים בקקאו מלא יש בפולים בסביבות ה55% שומן ולכן המשקה יוצא עשיר כפי שהוא ואינו דורש "השמנה"

אין הגבלה ספציפית,אך כמו כל דבר בחיים עדיף לצרוך בצורה מאוזנת . מומלץ עד 2-3 כוסות ביום.

מנה מומלצת היא כף מהשיקוי (15 גרם) מעל מוסיפים מים רותחים שיכסו את הגרגירים בכחצי סנטימטר (היחס בין הקקאו למים חשוב בשלב הערבוב, אם שמים יותר מים אז פחות מתערבב טוב) מצאנו שהיחס הזה והכמות הנ"ל היא האידיאלית למנה. לערבב לאט כדקה ומתקבל משקה סמיך **גם אם שמים יותר מהקקאו עדיין להקפיד על היחס של מים כחצי סנטימטר מעל הגרגירים

השיקוי אמור להתערבב טוב ולהפוך לנוזל קרמי עשיר וטעים, היחס בין כמות הקקאו למים קריטי בשלב הערבוב (כחצי סנטימטר מים מעל מנת הגרגירים) לחכות מספר רגעים ולערבב היטב עד לקבלת מרקם אחיד. כאשר לא שמים את היחס הנכון מתקבל מצב בו לא כל הגרגירים מתאחים עם המים.על מנת לקבל את הטעם והמרקם האידיאלי חשוב להקפיד.

לא לחשוף לחום ושמש כמו בקיץ, לאחסן במקום מוצל ולהמנע מלחות. כמו כן לא להכניס ידיים לקופסא או להשתמש בכפיות משומשות.

אפשר לומר ששתיית שיקוי קקאו פראי דומה לשתיית שוקולד איכותי נוזלי וכך באופן כללי אפשר לומר שמי שאוכל שוקולד יכול גם לשתות שיקוי קקאו פראי אבל מאחר ומדובר בקקאו אמיתי ועוצמתי כדי לנקות במשנה זהירות ולכן המצבים שמצוינים בהמשך דורשים לפעמים התייעצות עם רופא לפני וכדאי מאוד לצמצם מינונים, זאת אומרת שאם בטקס כולם שותים 2 כוסות קקאו, תשתו רק 1/2 כוס. * הריון - כל תקופת ההיריון מלבד סמוך ללידה, סמול ללידה הקקאו יכול לעזור להרפות שרירים ולזרז את הלידה. * בעיות לב כרוניות (הפרעות קצב הפראות דופק...) * אנשים שנוטלים כדרים נוגדי דיכאון במוס חוסמי בטא. ובכל מקרה של ספק התיעצו עם רופא

כן, למעשה כל הרעיון והפיתו של השיקוי קקאו פראי התחיל מחוויית טקס עוצמתי שאלכס (ממציא השיקוי) חווה במסגרת טקס שאמני, ומטרת המוצר היא להנגיש קקאו באיכות גבוהה כדי שיהיה זמין לכול אחד שירצה להנות מהטעם וסגולות המרפה ויותר מכל יעזור לאנשים לפתוח את הלב ולהתחבר לאוניברסלי. אז כן שיקוי קקאו פראי מאוד מתאים לטקס קקאו ולמעשה נוצר לשם כך.

אנשים שונים ואותם אנשים בטקסים שונים עשויים לחוות חוויות שונות , ככלל הקקאו מזרים את הדם טוב יותר בכול הגוף, מגיע יותר חמצן למוח, הגוף מיצר תאי גזע פוטנטיים שיכול לתקן ולשקם , אפילו תאים במוח. לקקאו יש משהו עוד יותר מעניין להציע, חוויה רגשית עמוקה לאחדים בטקסים מסוימים יתכן שיפרצו בבכי משחרר ומנקה. אחרים יכולים לצחוק בלי סוף אחרים שקטים ואולי שוכבים על הדשא כל הטקס ובסוף יוצאים משם עם תוכנית חומש לשדרוג החיים שלהם ויש כאלו שאחרי שתית הקקאו לא יכולים לשבת במקום וחייבים לזוז ולרקוד. אבל יותר מהכול הקקאו מכניס בנו אנרגיה של קסם ולב פתוח שקשה מאוד להסביר במילים והדרך היחידה זה פשוט לחוות את החוויה.

המחקרים המדעיים מצביעים על כך שצריכת קקאו עשירה בפלבנואידים יכולה להיות בעלת יתרונות בריאותיים משמעותיים בהקשר של מניעת מחלות דמנציה ושיפור התפקוד הקוגניטיבי. הפלבנואידים בקקאו משפרים את זרימת הדם למוח, מפחיתים דלקות ומגנים על תאי המוח מפני נזק חמצוני. עם זאת, חשוב לציין כי יש לצרוך קקאו איכותי ביותר ולא לצרוך את מוצרי השוקולד שמבוססים על סוכר לבן ואבקת חלב. מקורות: Effect of Cocoa and Cocoa Products on Cognitive Performance in Young Adults Cocoa: a sweet treat for the brain? Cocoa Flavanols and the Aging Brain Is Cocoa Good for the Brain? Cocoa Extract May Help Improve Cognitive Function as You Age

הפלבנואידים בקקאו פועלים במספר מנגנונים ביולוגיים שיכולים להסביר את השפעתם המגנה על המוח. הם משפרים את זרימת הדם על ידי הרחבת כלי הדם, מפחיתים דלקות על ידי עיכוב ייצור ציטוקינים דלקתיים, ומגנים על תאי המוח מפני נזק חמצוני. בנוסף, הפלבנואידים יכולים לשפר את הפלסטיות הסינפטית, שהיא היכולת של המוח ליצור קשרים חדשים בין תאי עצב, תהליך חשוב ללמידה וזיכרון

כן, מחקרים רבים מצביעים על כך שצריכת קקאו יכולה להיות בעלת יתרונות בריאותיים משמעותיים, במיוחד בהקשר של מניעת מחלות דמנציה ושיפור התפקוד הקוגניטיבי.

כן, מחקרים אפידמיולוגיים מצביעים על כך שצריכת קקאו ושוקולד קשורה לסיכון נמוך יותר לפתח דמנציה. מחקר שנערך בהולנד ופורסם ב-2006 בכתב העת "Archives of Internal Medicine" מצא כי גברים שצרכו כמויות גבוהות של קקאו היו בסיכון נמוך יותר לפתח דמנציה בהשוואה לאלו שצרכו כמויות נמוכות יותר. מחקר נוסף שנערך באיטליה ופורסם ב-2012 בכתב העת "Journal of Alzheimer's Disease" מצא כי צריכת קקאו הייתה קשורה לשיפור בתפקוד הקוגניטיבי בקרב קשישים

קקאו עשיר בפלבנואידים, שהם נוגדי חמצון טבעיים הנמצאים בצמחים. הפלבנואידים בקקאו, במיוחד אפיקטכין וקטכין, ידועים ביכולתם לשפר את זרימת הדם למוח ולהפחית דלקות. מחקרים מצביעים על כך שפלבנואידים יכולים לשפר את התפקוד הקוגניטיבי ולמנוע נזק לתאי המוח

מחקר נוסף שפורסם ב-2013 בכתב העת "Neurology" הראה כי צריכת קקאו עשירה בפלבנואידים שיפרה את זרימת הדם למוח בקרב קשישים. זרימת דם משופרת למוח יכולה לסייע במניעת נזק לתאי המוח ולשפר את התפקוד הקוגניטיבי. המחקר מצא כי משתתפים שצרכו קקאו הראו שיפור משמעותי בזרימת הדם למוח ובתפקוד הקוגניטיבי בהשוואה לקבוצת הביקורת

כן, מחקר שפורסם ב-2012 בכתב העת "Hypertension" מצא כי צריכת קקאו עשירה בפלבנואידים שיפרה את התפקוד הקוגניטיבי בקרב קשישים עם ליקויים קלים בתפקוד הקוגניטיבי. המשתתפים במחקר שצרכו קקאו הראו שיפור משמעותי בזיכרון העבודה, בתפקוד הביצועי ובמהירות העיבוד המוחי

אנו משווקים את הקקאו דרך האתר שלנו עם 2 אפשרויות משלוח: לנקודת איסוף(17 ש"ח) או עד הבית(32ש"ח) לפי נוחיות והעדפה. אנו עובדים עם חברת משלוחים ובהתאם לזה קיימת עלות סבירה של משלוח. ישנה אפשרות איסוף עצמי ממעלות.

לאחר שבוצעו כל פרטי ההזמנה ( 1. הזנת פרטי משלוח (שם\מייל \כתובת\טלפון) 2. בחירת אפשרות משלוח 3. בחירת אמצעי תשלום וביצוע תשלום) , לאחר מכן ישלח אישור הזמנה וקבלה למייל עם מספר הזמנה. **אם לא התקבל אישור למייל ,אנא ודאו מולנו שההזמנה אכן התקבלה במערכת.

כרגע ניתן לרכוש באינטרנט באתר שלנו אם אפשרויות משלוחים לכל הארץ או בטלפון 0526865616

ישנה אפשרות איסוף ממעלות. רק בבקשה לתאם קודם טלפונית

עד 7 ימי עסקים

המחיר הוא עבור מוצר אשר מיוחד בתוכן שלו, איכות חומרי הגלם ושמירה על האקולוגיה. מוצר טעים ובריא. לסוג הקקאו שאנחנו משתמשים יש תקן והוא נקרא "Fine" רק 5% מכל הקקאו בעולם מגיע באיכות הזו. קקאו מסחרי מתחיל בחקלאות מסחרית שרוצה להניב כמה שיותר לדונם, אבל העצים אשר מניבים יותר פרי דלים מאוד בטעם ובתכונות הרפואיות שלהם ואז הקקאו עובר תהליכי עיבוד שוב ושוב עד שמקבלים צל או הד של קקאו שמאפשר למכור אותו ממש בזול. המוצר שלנו הוא מוצר פרימיום והמחיר בהתאם כי אנו לא מתפשרים על איכות חומרי הגלם. קקאו שמוכרים בסופרמרקטים עובר עיבוד שפוגע מאוד באיכויות שלו וגם מגיע לרוב ממקומות שבהם החקלאים מועסקים בתנאי עבדות. קקאו מסחרי לרוב משתמשים בזנים שנותנים הכי הרבה יבול (פי 10) ויש הבדל גדול בין הזנים גם בטעם וגם בתכונות כצמח מרפא. כשמדברים על הייתרונות של הקקאו ועצם היותו עוזר למצבים בריאותיים ומחלות הכוונה היא לקקאו מלא ולא לאבקת קקאו קקאו תמיד היה יקר מאוד, לכן האנושות למדה לעשות לו מניפולציות שונות כדי להוזילו, והתוצאה : צל או הד של קקאו. חשוב להיות מודעים להבדלים בין ייצור המוני לייצור ששומר על האדמה,האיכות והסביבה בתור אידיאולוגיה

חיוב כרטיסי אשראי קשור לחברת ישראכרט ולא תלוי בנו. הרכישה מאובטחת ולכן בשלב הסליקה נמצאים בעצם במערכת של ישראכרט והם אלו שקובעים את הכללים וההגבלות. במידה ולא מאפשרים את העסקה מומלץ לנסות לחילופין: 1. תשלום בביט דרך האתר (בחירה באפשרויות התשלום לאחר מילוי פרטי הזמנה) 2. כרטיס אשראי אחר